Buffetten

BUFFETTEN LEVEREN WIJ AAN HUIS, MET BORDEN, BESTEK EN SERVETTEN.

LEVERING IN EN ROND ‘S-HEERENBERG GRATIS, VANAF 10 KM BEREKENEN WIJ EEN VERGOEDING VOOR HET BEZORGEN.

BUFFET 1:

KOUDE GERECHTEN:
Rundvleessalade
Diverse Italiaanse hamsoorten met meloen
Hollandse garnalen met whiskeysaus
Zalmsalade met luxe visgarnituur
Haring met roggebrood en uitjes
Gerookte pepermakreel

WARME GERECHTEN:
Saté vd haas met pittige pindasaus
Varkenshaaspuntjes met champignonroomsaus
Spareribs
Gehaktballetjes in jus

BIJLAGEN:
Gegratineerde witlof met ham
Gebakken aardappelen
Verse fruitsalade
Stokbrood met boter-kruidenboter
Diverse sauzen
Diverse salades

€ 20,50 p.p. (v.a. 25 personen)

 

BUFFET 2:

KOUDE GERECHTEN:
Rundvleessalade met gevulde eieren
Gerookte eendenborst op een bedje van sla
Gerookte Zalm en forel op spiegel
Hollandse garnalen cocktail
Haring met uitjes

WARME GERECHTEN:
Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
Kippendijen in Kerriesaus
Beenham in mosterdsaus
Pittige gamba’s

BIJLAGEN:
Frietjes
Gebakken aardappelen
Gegratineerde witlof
Warme seizoensgroenten
Stokbrood met boter/kruidenboter
Diverse koude sauzen

€ 27,50 p.p. (v.a. 25 personen)

 

HAPJESBUFFET:

Bolletjes rundvleessalade met gevulde eieren

Kaas plateau met diverse soorten kaas

Spiesjes van mozzarella, tomaatjes en basilicum

Wraps met gerookte zalm, sla en bieslookroomkaas

Mini gehaktballetjes

Amuse van Hollandse garnalen en cocktailsaus

Amuse van eendenborstfilet met vijgencompote

Lepel met rundercarpaccio met balsamico dressing, oude kaas en pijnboompitten

Galiameloen omwikkeld met serranoham

Haring op roggebrood met gesnipperde uitjes

Diverse soorten brood met kruidenboter en tapenade

€ 16,50 p.p. (v.a. 25 personen)

 

WINTERKOSTBUFFET 1:
Boerenkool
Zuurkool
Rookworst
Ribbetjes
Verse Worst
Mosterd – Piccalilly – Zuur – Jus
€ 13,50 p.p. (v.a. 25 personen)

 

WINTERKOSTBUFFET 2:
Boerenkool
Zuurkool
Hutspot
Rookworst
Ribbetjes
Verse Worst
Speklappen
Mosterd – Piccalilly – Zuur – Jus
€ 17,50 p.p. (v.a. 25 personen)

UITBREIDING KOP ERWTENSOEP:
Kop erwtensoep met roggebrood en spek
€ 4,= p.p.